Směs na výrobu zmrzliny - smetanový základ - DV-SMETANA

Směs na výrobu zmrzliny - smetanový základ 500g

Sypká směs s chutí a vůní smetany na přípravu lahodné kopečkové i točené zmrzliny. Vyrobte si doma oblíbenou zmrzlinu a poškádlete chuťové buňky svých blízkých a přátel. Přiravenou směs můžete ochutit dle své fantazie polevou, ořechy, karamelem, kávou a ovocem dle svého výběru. Nepoužíváme geneticky modifikované suroviny. Všechny zmrzliny jsou zcela bezlepkové .

Návod na přípravu zmrzliny:

1) Nepasterované (studenou cestou)

0,5 kg zmrzlinové směsi pečlivě rozmíchejte ve 1 l studené pitné vody. Nechte odstát 15 až 20 minut. Znovu promíchejte. Hotovou směs už stačí jen nalít do stroje na výrobu zmrzliny. Pokud používáte stroj na točenou zmrzlinu doporučujeme přecedit a pak následně ve stroji zmrazit.

2) Pasterované (tepelnou úpravou, cestou)

0,5 kg zmrzlinové směsi pečlivě rozmíchejte ve 1 l studené pitné vody. Nechte odstát 15 až 20 minut. Znovu promíchejte. Pokud používáte stroj na točenou zmrzlinu doporučujeme přecedit. Po pasterizaci lze směs zmrazit, nebo musíte zajistit následné schlazení na +4 °C do 90 minut. Takto schlazenou směs lze uchovat 48 hodin při teplotě do +4°C.

Složení:

• sušené plnotučné a odtučněné mléko, cukr, hroznový cukr, fruktóza, aroma, stabilizator, xantan gum, zahušťovadlo: guar gum, emulgátor: celulosová guma, antioxidant: glycine

Alergeny:

• Vyznačeny ve složení tučně. Obsahuje mléko včetně laktózy.

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 24 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 60 %. Po otevření obal dobře uzavřete a spotřebujte do 7 dnů. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. 

Dávkování

Pro každý domácí zmrzlinovač je doporučeno nalít max. polovinu objemu nádoby - směs během šlehání a namrazování nabyde až na dvojnásobek (dle typu přístoje). 

Pokud doma máte běžný zmrzlinovač s 1 litrovou nádobou, tak vám balení vystačí na 3 procesy = nerozdělávejte hned celý sáček, ale nejdříve si zkontrolujte kolik tekuté směsi pojme váš přístroj. 

Tento sáček je vhodný na přípavu až 2 litrů hotové (pořádně našlehané) zmrzliny, což je přibližně 20 poctivých porcí.